Tomatensoep

Ingredients

---

Knoflook 2 teentje

Koud water 750 ml beker

Olijfolie 2 eetlepel

Runderbouillon 2 blokje

Tijm 3 takje

Tomaat 10 stuk

Witte ui 1 stuk

Wortel 2 stuk

Directions

---

• 1.

  Was de tomaten en snijd ze in blokjes.

• 2.

  Schrap de wortels en snijd ze in stukjes.

• 3.

  Snipper de ui.

• 4.

  Verhit de olijfolie en fruit de ui.

• 5.

  Pers de knoflookteentjes boven de pan.

• 6.

  Voeg de stukjes tomaten en wortel toe en bak 5 minuten mee.

• 7.

  Pluk de tijm en voeg dit bij de groenten toe.

• 8.

  Voeg 750 ml water toe en breng aan de kook.

• 9.

  Verkruimel de bouillonblokjes boven de pan.

• 10.

  Laat het geheel 15 minuten zachtjes doorkoken.

• 11.

  Laat de soep afkoelen en pureer het met een staafmixer.

• 12.

  Warm de soep vlak voor het serveren weer op.