Pörkölt
(0)
-
personen
-
Voorbereiding30 min minuten
-
Kook/bak3 h 0 min minuten
-
Totale bereiding
-
onbekend
-
-
-
-
-
-
-
onbekend
-
geen likes
-
geen reacties
door Annet
andere recepten
Short description
Pörkölt is een Hongaarse vleesstoofpot gerecht wat daar veel wordt gegeten. Het wordt meestal buiten in een pan boven een (opgestookte) vuurtje gekookt. Dit pörkölt recept (Hongaars: receptek) hebben we verkregen van Hongaarse vrienden. Dus dit gerecht is volgens traditioneel Hongaarse wijze opgesteld.
Preparation
Ingredients
Directions
-
1.
Snijd de riblappen in blokjes van 2 bij 2 cm.
-
2.
Snipper de uien.
-
3.
Ontvel de tomaten door bij het kroontje en onderaan een kruisje in te kerven en ze kort in kokend water te leggen. Spoel ze onder de koude kraan af en je kunt vervolgens het velletje makkelijk verwijderen. Snijd daarna de tomaten in 4 stukken.
-
4.
Snijd de paprika in stukjes.
-
5.
Verwarm de olie in een grote pan.
-
6.
Fruit de uien.
-
7.
Voeg het vlees toe.
-
8.
Als het vlees rondom bruin is aangebakken, voeg dan de groenten, sambal oelek en beide soorten paprikapoeder.
-
9.
Laat het geheel op een lage stand 3 uur sudderen.
Utensils
Geen benodigdheden bekend.
Heb je een aanvulling? Geef dit aan ons door zodat we het recept
completer kunnen maken
waar iedere bezoeker profijt van kan hebben
Serving tips
Serveer het met aardappelpuree.
Comments
Nog geen comments geplaatst
You are not logged in
If you have an account, you can log in here and leave a comment as a member
You can leave a comment as a guest by filling out the form below