Mini monchoutaartjes

Ingredients

---

Bastogne koekje 12 stuk

Boter 60 g blokje

Klop-fix 1 zakje

Monchou 200 g pakje

Slagroom 250 ml pakje

Vanillesuiker 1 zakje

Vlaaifruit kers 0.5 blikje

Witte basterdsuiker 50 g pakje

Directions

---

• 1.

  Zorg dat de boter en de monchou op kamertemperatuur zijn.

• 2.

  Verkruimel de bastognekoekjes met een deegroller (tip: stop de koekjes in een diepvrieszakje) of in een keukenmachine.

• 3.

  Verwarm de boter en meng dit met de bastognekoekjes.

• 4.

  Maak hiervan een taartbodem op een bakplaat of snijplank en zet dit in de koelkast.

• 5.

  Klop de slagroom met de klopfix en vanillesuiker stijf.

• 6.

  Klop de monchou met de basterdsuiker tot een egaal geheel.

• 7.

  Meng daarna de slagroom door de monchou.

• 8.

  Steek rondjes uit de taartbodem met een bakring of een glas.

• 9.

  Verdeel het monchoumengsel over de bodems, strijk het glad en zet dit minimaal 2 uur in de koelkast.

• 10.

  Verdeel het vlaaifruit over de taartjes en smullen maar!