Zwarte bonen chili van Patrick
(0)
-
personen
-
Voorbereiding20 min minuten
-
Kook/bak1 h 50 min minuten
-
Totale bereiding
-
onbekend
-
-
-
-
-
-
-
onbekend
-
geen likes
-
geen reacties
door Patrick Hulleman
Kookfan die zoveel mogelijk plantaardig kookt, maar voor zijn gezin ook regelmatig een vleesgerecht op tafel zet.
andere recepten
Short description
Plantaardige zwarte bonenchili, lekker samen met zilvervliesrijst of in een volkoren wrap.
Preparation
Ingredients
Directions
-
1.
Geweekte bonen afgieten en afspoelen.
-
2.
Doe er vers water bij en kook deze gaar.
-
3.
Doe ongeveer 2 eetlepels in een stoofpan en fruit de ui ongeveer 5 minuten en voeg daarna de wortels, bleek en knoflook erdoor en bak dit nog een paar minuten mee.
-
4.
Schep vervolgens de gekneusde venkel, komijn en korianderzaad erdoor samen met de gerookte paprikapoeder en de chilipoeder en bak nog een minuutje.
-
5.
Dan tomaten, bouillon en de zwarte bonen erbij en laat dit heerlijk zachtjes stoven op een lage temperatuur.
-
6.
Neem hier minimaal een uur de tijd voor. De laatste 10 minuten de mais toevoegen.
-
7.
In de tussentijd kun je de avocadosalsa maken door alle ingrediënten klein te snijden (avocado, ui, tomaten en koriander), even lekker door elkaar prakken en als laatste limoensap en eventueel zout en peper toevoegen.
-
8.
Lekker samen met zilvervliesrijst of in een volkoren wrap.
-
9.
Chili opscheppen, avocadosalsa erover heen en eet smakelijk.
Utensils
Geen benodigdheden bekend.
Heb je een aanvulling? Geef dit aan ons door zodat we het recept
completer kunnen maken
waar iedere bezoeker profijt van kan hebben
Serving tips
Geen serveertips bekend
Comments
Nog geen comments geplaatst
You are not logged in
If you have an account, you can log in here and leave a comment as a member
You can leave a comment as a guest by filling out the form below