Zalmcarpaccio met rucola en pijnboompitten

Ingredients

---

Citroen 1 stuk

Dille 1 tros

Gerookte zalm 250 g plakje

OF
Halvanaise 1 eetlepel

OF
Kookroom 1 potje

Mayonaise 1 eetlepel

Pijnboompit 3 eetlepel

Rucola 1 zakje

Slagroom 1 potje

OF
Veldsla 1 zakje

Directions

---

• 1.

  Rooster de pijnboompitten in een koekenpan.

• 2.

  Maak een dressing van 1/2 potje slagroom, mayonaise, citroensap, zout, peper en wat fijn geknipte dille.

• 3.

  Zalmplakjes verdelen over de bordjes.

• 4.

  Garneer met rucola of veldsla.

• 5.

  Verdeel de dressing erover, dan de pijnboompitten.