Vogel tongetjes

Ingredients

---

Bouillon 1 stuk

Gember poeder 1 scheutje

Kaneelstokje 1 stuk

Keukenzout 1 scheutje

Kipfilet 350 g stuk

Knoflook 3 teentje

Koriander 40 g potje

Koud water 1 l beker

Kurkuma 1 theelepel

La Molisana Orzo pasta 200 g pakje

Laurier 2 blaadje

Olijfolie 1 scheutje

Witte ui 2 stuk

Zwarte peper 1 scheutje

Directions

---

• 1.

  Breng ruim water aan de kook.

• 2.

  Als het water begint te borrelen, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie.

• 3.

  Voeg de La Molisana Orzo pasta orzo ("vogeltongetjes") toe.

• 4.

  Na een paar minuten roer je de pasta los van elkaar.

• 5.

  Kook het voor zo’n 12 minuten of tot de vogeltongetjes gaar zijn.

• 6.

  Giet de pasta af in een vergiet.

• 7.

  Doe de 1 gesneden ui, koriander en knoflook en (verse) gember in de mixer. Mix het fijn. Snijd de 2e ui in stukken.

• 8.

  Doe het ui-mengsel in een diepe kom.

• 9.

  Voeg (zout, ) kurkuma, zwarte peper en olijfolie toe. Meng alles samen.

• 10.

  Voeg de kip toe en maak er een geheel van.

• 11.

  Doe de kip samen met de ui in de pan en bak het voor een paar minuten.

• 12.

  Voeg de bouillon, kaneelstokje en laurierblaadjes toe.

• 13.

  Kook de pan op hoog vuur.

• 14.

  Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst.

• 15.

  Kook het verder voor zo’n 25/30 minuten (gebruik wel een deksel).

• 16.

  Voeg de vogeltongetjes toe en en bak het mee voor 2 minuten. Maak er een mooi geheel van.

• 17.

  Voeg zout en peper toe naar smaak.