Plantaardige tomaten risotto met courgette
(0)
-
personen
-
Voorbereiding15 min minuten
-
Kook/bak20 min minuten
-
Totale bereiding
-
onbekend
-
-
-
-
-
-
-
onbekend
-
geen likes
-
geen reacties
door Patrick Hulleman
Kookfan die zoveel mogelijk plantaardig kookt, maar voor zijn gezin ook regelmatig een vleesgerecht op tafel zet.
andere recepten
Short description
Plantaardige tomaten risotto met courgette.
Preparation
Ingredients
-
OPTIONEEL
Directions
-
1.
Zorg ervoor dat de bouillon gereed is.
-
2.
Voeg een flinke scheut olijfolie in een pan met een platte bodem (hapjespan of grote koekenpan).
-
3.
Fruit de ui, wortel, bleekselderij en knoflook gedurende 10 minuten zonder dat het bruin wordt.
-
4.
Voeg de risottorijst toe en roer goed door en voeg de wijn toe en laat deze verdampen.
-
5.
Tomaten erbij en steeds bouillon toevoegen zodat er een smeuïge massa ontstaat tot de risottorijst gaar is.
-
6.
Vegetariërs kunnen als laatste stap Parmezaanse kaas toevoegen.
-
7.
Begin met de courgette zodra de tomaten en de bouillon toegevoegd worden aan de risotto.
-
8.
Doe wat olijfolie in een pan en bak de courgette, knoflookschijfjes en chilivlokken op middelhoog vuur en voeg na een minuut of 5 de citroensap toe.
-
9.
Laat nog even op het vuur staan tot de courgette gaar is.
Utensils
Geen benodigdheden bekend.
Heb je een aanvulling? Geef dit aan ons door zodat we het recept
completer kunnen maken
waar iedere bezoeker profijt van kan hebben
Serving tips
Geen serveertips bekend
Comments
Nog geen comments geplaatst
You are not logged in
If you have an account, you can log in here and leave a comment as a member
You can leave a comment as a guest by filling out the form below