Gegrilde kip op de grill

Ingredients

---

Keukenzout 1 scheutje

Kip 1.8 kg, je favoriete kippendelen (poten, dijen, vleugels, borsten), met de huid pakje

Plantaardige olie 1 scheutje

BBQ saus 1 kopje

Directions

---

• 1.

  Kipstukken met olie en zout:

• 2.

  Bestrijk de stukken kip met olijfolie en strooi er aan alle kanten zout over.

• 3.

• 4.

  Grill voorbereiden:

• 5.

  Bereid één kant van uw grill voor op hoge, directe hitte.

• 6.

  Als u houtskool of hout gebruikt, zorg er dan voor dat de grill een koele kant heeft waar weinig tot geen kolen aanwezig zijn.

• 7.

  Schroei de kip aan de hete kant van de grill en ga naar de koele kant:

• 8.

  Leg de stukken kip met de vel kant naar beneden op de heetste kant van de grill om de vel kant goed dicht te schroeien.

• 9.

  Grill onafgedekt gedurende 5-10 minuten, afhankelijk van hoe heet de grill is (je wilt niet dat de kip verbrandt).

• 10.

  Omdraaien en bestrijken met barbecuesaus:

• 11.

  Draai de stukken kip om en bestrijk ze met uw favoriete barbecuesaus.

• 12.

  Dek de grill opnieuw af en laat nog eens 15-20 minuten koken.

• 13.

  Werk af met dichtschroeien of haal van het vuur als je klaar bent:

• 14.

  De kip is klaar als de interne temperatuur van de stukken kip 70 graden is voor de borsten en 75 graden voor de dijen, getest met een vleesthermometer.

• 15.

  Verf met meer barbecuesaus om te serveren.