Gegrilde BBQ-kippensandwiches

Ingredients

VULLING
• Keukenzout 0.5 theelepel
VULLING
• Kipfilet 1 kg, zonder bot, zonder vel, met boter pakje
• Mayonaise 1 kopje
VULLING
• Olijfolie 2 eetlepel
• Suiker 1 eetlepel

VULLING
• Zwarte peper 0.5 theelepel
VULLING ROTI (VOOR 4 ROTI'S)
• BBQ saus 1.5 kopje
• Hamburgerbroodje 8 stuk

Directions

• 1.

  Maak de slaw:

• 2.

  Klop mayonaise, augurken sap en suiker door elkaar.

• 3.

  Roer de geraspte kool, wortels en augurken erdoor.

• 4.

  Roer door elkaar en proef.

• 5.

  Breng op smaak.

• 6.

  Slaw kan zonder problemen een dag of twee van tevoren worden gemaakt.

• 7.

  Verhit de grill en bereid de kip voor:

• 8.

  Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.

• 9.

  Om de kip te vlinderen, gebruik je een scherp mes om de kip horizontaal te snijden – laat de rand verbonden zodat je de kipfilet kunt openen – waardoor deze dunner wordt en daardoor sneller gaar. Besprenkel vervolgens met olijfolie, zout en peper.

• 10.

  Grill de kip en chilipepers (indien gebruikt):

• 11.

  Voeg de kip toe aan de grill en schep de barbecuesaus over elk stuk kip.

• 12.

  Voor dit deel van het koken gebruik je 1/3 tot 1/2 kopje barbecuesaus.

• 13.

  De kip versnipperen:

• 14.

  Wanneer de kip van de grill komt, laat u hem kort afkoelen en gebruikt u vervolgens twee vorken om de kip te versnipperen of grof te hakken.

• 15.

  Roer de 1/2 kop barbecuesaus die u in stap 1 opzij heeft gezet door de geraspte kip.

• 16.

  Maak je boterham:

• 17.

  Rooster je boterhammen (als je dat wilt) en bestrijk ze met serranomayo als je die gebruikt.

• 18.

  Beleg met een hoopje augurkensla en geraspte BBQ-kip.

• 19.

  Serveer met frietjes en augurken ernaast.