Couscous met kipkerrie en groenten uit de wok

Ingredients

---

Champignon 125 g bakje

Courgette 0.5 stuk

Couscous 100 g pakje

Kerriepoeder 1 scheutje

Kipfilet 250 g stuk

Olijfolie 1 scheutje

Prei 0.5 stuk

Rode paprika 2 stuk

Directions

---

• 1.

  Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

• 2.

  Snijd de kipfilet in blokjes, bestrooi alle kanten met kerriepoeder en bak het vervolgens in een aparte pan.

• 3.

  Snijd de paprika, prei en courgette in stukjes en bak deze in olijfolie in de wok.

• 4.

  Snijd de champignons in plakjes en bak deze in een beetje olijfolie, apart van de andere groenten.

• 5.

  Voeg vervolgens de champignons toe bij de andere groenten.

• 6.

  Voeg de kipblokjes toe bij de groenten en laat het geheel nog een paar minuten samen doorbakken.

• 7.

  Serveer en eet smakelijk!