Aardbeienbavaroistaartjes

Ingredients

---

Aardbei 250 g bakje

Citroensap 0.75 eetlepel

Fudgecake chocolade 2 plakje

Gelatine 1.5 blaadje

Slagroom 100 ml pakje

Witte basterdsuiker 35 g pakje

Directions

---

• 1.

  Week de gelatine 5 minuten in koud water.

• 2.

  Snijd de aardbeien in stukjes en breng deze zachtjes aan de kook met citroensap en basterdsuiker. Houd een paar aardbeien achter voor de garnering.

• 3.

  Prak de aardbeien met een vork fijn tot een saus.

• 4.

  Knijp de gelatine uit en voeg deze blaadje voor blaadje toe bij de aardbeien tot ze goed zijn opgenomen.

• 5.

  Laat dit mengsel afkoelen op het aanrecht.

• 6.

  Klop de slagroom bijna stijf en voeg er beetje bij beetje de aardbeien aan toe.

• 7.

  Snijd 2 plakken cake en steek hier met kookringen (Ø 7 cm) 2 rondjes uit.

• 8.

  Schenk de kookringen vol met de aardbeienslagroom.

• 9.

  Zet de taartjes minimaal 2 uur in de koelkast, liefst langer.

• 10.

  Garneer elk taartje met 2 halve aardbeien.